2025年江西省“振兴杯”餐饮行业中式烹调师职业技能竞赛暨“永新味道”推介会在永新举办

9月9日，2025年江西省“振兴杯”餐饮行业中式烹调师职业技能竞赛暨“永新味道”推介会在永新秀水美食坊举行，县委常委、常务副县长饶星，吉安市人力资源和社会保障局副局长李皖民等出席仪式。

会上，饶星代表永新县委、县政府，以及53万热情好客的永新人民，向远道而来的嘉宾朋友，致以最热烈的欢迎。饶星表示，永新有“红”的底色，更有“鲜”的滋味。“永新血鸭”“酱萝卜老鸭汤”“艾米果”，这些“永新味道”，是祖辈传下的生活智慧，更是我们传承至今的文化符号。此次“振兴杯”竞赛不仅是一次“以赛促技”的平台，更是一次“以味传城”的契机，让更多人通过舌尖记住永新，永新也将全力以赴做好各项服务保障工作，努力营造公平、安全、有序的竞赛环境，同时，诚挚邀请大家在赛事之余，体验“红色研学 + 美食探秘”特色线路，走进三湾改编旧址感悟红色精神，漫步在秀水坊美食街品尝地道小吃，亲身感受永新的山水之美、人文之韵、味道之醇。祝愿各位参赛选手都能发挥最佳水平，为“永新味道”传声助力，让这张家乡名片越擦越亮、越传越远。

“现在我宣布2025年江西省‘振兴杯’餐饮行业中式烹调师职业技能大赛正式开始。”县委常委、常务副县长饶星宣布比赛开始。

会上，参赛选手代表、评委代表进行了宣誓。此次大赛从8号至9号为期两天，来自全省各地的28支参赛队伍在三个半小时内完成一道指定菜“红烧香肉”和一道自选菜进行参赛，评委们将从菜品口味、制作工艺、文化传承、创新表现等多维度进行综合打分。

经过激烈角逐与精彩比拼，获得本次竞赛的前10名选手脱颖而出，其中永新县参赛选手谢燕平的“龙鱼献瑞”荣获一等奖。此次技能竞赛是永新县大力推广“永新厨师”劳务品牌及“永新味道”的重要举措，对培育技能人才的工匠精神、全面突出和展现永新特色美食文化和独特魅力起到积极的助推作用。